花生与水果的完美组合 - 花生覆盆子纸杯蛋糕

蛋糕材料：糖130g，鸡蛋2枚，植物油120ml，植物香草精2tsp，泡打粉1tbsp，盐1/8tsp，面粉195g，全脂牛奶80ml 糖霜材料：糖粉230g，无盐黄油55g（室温），花生酱200g，Cream Cheese软芝士220g（室温），植物香草精1/2tsp，牛奶2-3tbsp，覆盆子果酱适量

先将烤箱预热180摄氏度； 将面粉，盐以及泡打粉混合均匀待用； 另取一大容器，将鸡蛋，糖，植物油，香草精混合均匀；

加入一半牛奶以及一半面粉混合均匀以后再加入剩余的一半继续搅拌均匀；

盛入纸杯大约3/4处即可，进烤箱烤20分钟左右；

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待蛋糕彻底凉透以后开始准备糖霜咯！ 将黄油，花生酱，软芝士，香草精搅拌均匀； 注：材料必须是室温，不然很难打发打均匀哦！

分2-3次加入糖霜，搅拌均匀； 将牛奶分3次加入，注意搅拌；

将覆盆子果酱以及糖霜用裱花袋装好，先将果酱注入蛋糕当中，再在表面挤上花生糖霜即可！

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