少许盐清洗虾，然后去虾线（我是揪着尾巴扯出来的），锅里加水然后切一小块姜扔里面，加少许料酒，煮到虾变成淡红色，大概7分熟
煮虾的时候，姜切片，葱切段，蒜切片，尖椒切段，干辣椒掰成两节，洋葱切块，黄瓜切段，土豆切条，热锅热油，炸虾（怕油溅起来，就裹一层淀粉），炸到虾壳比较酥脆，然后起锅，炸土豆条和黄瓜段。然后热锅一勺热油，加入花椒，姜葱蒜，然后加入豆瓣酱，豆瓣酱炒至酥香，加入洋葱和尖椒，炒至尖椒7分熟，加入干辣椒炒，然后倒入炸好的虾，炒一会儿加入土豆黄瓜炒，然后加生抽一小勺，盐少许，五香粉，鸡精，翻炒，可以起锅啦！（撒上熟芝麻），香死个人咧🌝🌝🌝 如果喜欢吃更入味一点的，可以起锅之前加入点点水，把水分翻炒干就可以起锅了，不过这样的虾可能就不脆了！喜欢就做起来哦❤