第一步：普通面粉300克、水550-600ml、一勺盐。搅拌成糊状，放置20分钟。
静待20分钟
第二步：烧开水，上锅蒸3分钟（图片是蒸好的样子）。盘底刷油，面糊放一烫勺的量，出锅后，凉皮过凉水，然后刷油防止粘连。
第三步：切条准备凉拌
第四步：把所有配料混一起凉拌
第五步：最近不吃辣椒，所以吃的是清淡为主的凉拌凉皮。