准备好配料 鸡腿肉那里我忘了拍照，可以自己去骨也可以在市场买的时候让他去好，回来切成适口的小块。
先把鸡腿肉加盐和胡椒调味，加入牛奶可以莫过鸡肉放到冰箱腌制1小时以上。到掉多余的牛奶加入面粉和一个鸡蛋调成糊浆状
调好酱汁，生抽2勺 酱油1勺 水饴4勺 番茄酱1勺 蒜末适量 备用
准备好炸衣粉，炸粉也可以直接去淘宝买，我把炸粉和面粉1比1混合使用，这样口感脆而不硬
把筷子插到油里有轻微的泡泡产生油温就可以了
放入裹好炸衣的鸡块，一次不要放太多让他们可以均匀受热，需要炸两次所以第一次油温不要太高，出炸4分钟就好
捞出备用
把锅里的油渣捞出，二次赴炸5分钟
平底锅不用放油，把炸好的鸡块放入，把调好的酱汁均匀的浇在鸡块上，小火收汁即可
临出锅前撒上多多的芝麻，炸鸡配啤酒🍻幸福