辣炒香干

这就是切好的广灵豆腐干，一般都干吃或者拌凉菜，超级香。

螺丝椒切丝，香菜切段。

起锅热油，先爆香红辣椒和蒜片（蒜片焦黄即可）放入葱，煸炒出香味。

炒出香味后，倒入螺丝椒煸炒出辣味，放豆干，煸炒一会淋入醋、酱油、适量糖提味，再炒一小会儿，放少许盐（不用太多，香干本身就是咸的）

倒入香菜和辣椒粉、味精煸炒至香菜变软即可出锅。