超多馅料的榴莲酥皮泡芙!

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作者: 小白和蓉蓉
泡芙是拥有满满奶油的那种,不失酥脆和绵密的多重口感的小甜品~一整个下肚,只觉清爽,毫无负担~ 这次分享的是榴莲泡芙,作为榴莲控,真的不可抵挡,只要吃上一口,心情就能美丽一整天!

用料

超多馅料的榴莲酥皮泡芙!的做法步骤

步骤 1

酥皮部分:碗里加入软化的黄油和白砂糖,搅拌匀。

步骤 2

加入低筋面粉混合均匀。

步骤 3

混合好的酥皮装入一个保鲜袋,用擀面杖把酥皮擀成薄薄的,放入冰箱冷藏。

步骤 4

泡芙皮部分:不粘锅里加入食盐,黄油和清水,小小火慢慢加热到融化。

步骤 5

再加入低筋面粉继续搅匀,成这种状态就可以好了,先放一旁备用。

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步骤 6
步骤 6

2个鸡蛋全部打散,准备加入面团里~

步骤 7

鸡蛋液记得分上2到3次加入。

步骤 8

搅拌好之后就会特别的顺滑,好了之后就可以装入裱花袋

步骤 9

酥皮可以借助一个圆形的模具,弄成这种圆饼的形状。

步骤 10

给烤盘上挤好刚打发好的泡芙,再给上面放上酥皮。

步骤 11

可以开始烤制啦(190度上下火,烤25分钟左右)烤好之后不要着急打开烤箱,可以先打开个缝,慢慢放凉,就不会容易塌~

步骤 12

烤好的泡芙记得一定要放凉之后再挤入内馅。

步骤 13

榴莲馅料部分:碗里放入淡奶油和白砂糖,打发到纹路比较清楚就行

步骤 14

打发好后加入榴莲泥,喜欢吃的多加点~~

步骤 15

晾好的泡芙,给底下稍微小小挖一个洞,一会好挤内馅~

步骤 16

圆圆胖胖的泡芙就做好了~自己加的榴莲果肉,味道超浓~

步骤 17

一咬奶油就冒出~超多馅!

菜谱创建时间:2019-07-06 14:09:48
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