番茄洗净切块
鱼肉切片，加入料酒，胡椒粉，淀粉，再加入一点生抽，腌制一下。
切葱花，姜丝，蒜片备用
过内加少量油，烧热后放入葱姜蒜煸香
放入番茄煸炒，炒至出红汤的时候，加入半小碗水，煮汤。
如图，番茄汤
番茄汤烧开后，倒入腌好的龙利鱼片，煮熟。出锅前再撒点黑胡椒粉和葱花。
来张定妆照。
这道菜用时短，富含丰富维C，深海鱼油成分，鲜美可口，而且龙利鱼没有刺，非常适合小朋友吃，既能补充营养，还不怕被鱼刺卡到。