泡鸡翅里血水一小时
冷水下锅加入料酒姜片去血水
水开后捞出鸡翅温水冲洗掉表面浮沫
擦干表面水分撒上黑胡椒和十三香抓均
煎锅小火，我没有放油，如果你的锅很粘你可以撒一点点油，煎制两面金黄
调酱汁，安利这个蚝油嘴，我以前每次倒蚝油都车祸现场，要嘛倒多了，要嘛瓶口磨磨叽叽，一次偶然发现这个蚝油瓶嘴神器，真的很方便哦，蚝油加入一小勺的量。
蒜蓉辣酱我用的这个牌子，如果你喜欢蒜蓉辣酱就稍微多放一点，不过小心咸哦，再加入番茄沙司适量，各种调味品的零失误秘诀就是每样少放多尝一下，根据自己口味调整。
锅内烧油，爆香葱姜蒜
加入鸡翅小火翻炒
淋入调好酱汁
加入一罐啤酒，（加开水也行）大火烧开，转小火，盖锅盖。炖20分钟左右，大火收汁，根据自己炉灶脾气，多观察一下别糊了就好。
出锅撒白芝麻
可以吃啦～
连葱蒜都很下饭内！