准备好食材
土豆洗净
将土豆切成2cm厚度块状。
锅中放入清水，切好土豆块放入锅中，水超过土豆块，开火煮熟。
将土豆块煮至15分钟，用筷子可以轻松扎入土豆块即可，熟了。
煮熟土豆取出淋干水分。
不粘锅中放入黄油，中火融化。
土豆块放入不粘锅黄油中煎制，煎时撒上盐。
土豆块一面煎焦再翻面，煮熟的土豆比较软，容易碎，所以煎硬再翻面。
土豆块煎制金黄即可，煎土豆块前，也可以在土豆块周边切出花瓣状。
黄油煎好的香香的土豆块出锅了，撒上黑胡椒碎、葱花，可以吃了。不喜欢黑胡椒，可以蘸番茄沙司。
营养美味，酥软可口，老少皆宜。