买来的鸡脚洗净，处理好
挨个给它剪剪指甲
剁的它分离
今天才发现原来鸡脚也是分左右爪滴😝
凉水入锅，加葱、姜、花椒、大料、料酒，大火煮，开锅后继续煮十二分钟，煮到用筷子扎能扎进去为止。
煮好以后用凉水洗净沫子，然后放入泡椒（连泡椒水一起放入）我喜欢麻辣，又加放了些麻椒和小米椒，然后放入柠檬片提鲜。
最后倒入凉开水，封保鲜膜入冰箱24小时。