洋葱取图中的二分之一就够了，你如果喜欢多一点也可以全部切了放进去，切丁 香菇不是必要的，我是冰箱里刚好有泡发好的就随手放进去了，你可以用青椒或者其他有香味的蔬菜代替 蒜瓣最好有，切末 本来要放葱花的没找着
茄子切成小条条码进盘子
上锅蒸10-15分钟，视乎茄子数量而定 蒸好后取出把茄子水倒掉
热锅冷油放入蒜末炒香
接着放入香菇炒香
放入洋葱炒至变软
放入生抽 鱼露和适量水炒匀 接着勾薄芡炒匀关火
把炒好的味淋汁均匀的倒茄子上面 这个蒸淋茄子就做好啦！
这道菜蛮简单的 有问题可问我！