鲍鱼红烧肉煲

1）鲍鱼清理干净后横竖切刀（不能切断），五花肉切成小块焯水，香菇泡发待用。

2）起油锅先将五花肉先按照以往做法红烧，加香菇，肉半小时后加鲍鱼，十五分钟后收汁起锅。

可以多留点汤汁拌饭。