首先做酱汁， 香菜、大蒜、罗勒叶、辣椒切碎、切圈，青柠切片
酱油、金香茅油醋汁以3:2混合，加水稀释。（图中约1:1，口味较重，适合短时间腌制入味的，如果腌制时间较长，可以放更多水） 油醋购买链接 https://www.xiachufang.com/goods/90673/
把香菜、打算、辣椒、青柠、洋葱罗勒放进酱汁中混合
虾、花甲、蛏子过水焯熟后放入冰块中冰镇，保持肉质脆嫩
把煮熟的海鲜放入酱汁中腌制（酱料没过海鲜），保鲜膜封好，放入冰箱冰镇约30分钟。