快速发面
14.4万人浏览
3914人收藏
14人做过
作者：
太婆小厨
有了这个“技术”做包子、馒头、花卷无需再等待漫长的发面过程，做馅的动作一定要快否则将会发过。
用料
面粉
500克
酵母
6克
温水
280克左右
猪油
15克
糖
25克
快速发面的做法步骤
步骤 1
将面粉、酵母粉、猪油、泡打粉（可不加）、糖称好用面粉隔开，糖不能与酵母“见面”。
步骤 2
加温水和成光滑面团，用搓揉法多揉一会
步骤 3
盖上保鲜膜10分钟后可发至两倍大。
菜谱创建时间：2019-07-08 21:00:11
打开App收藏
馒头（隔夜发酵法）
3 人做过
美的面包机发面做包子
评分 9.0
7 人做过
隔夜发面肉包子
家常菜大全
早餐大全
红烧肉做法
牛肉做法
排骨做法
可乐鸡翅做法
豆腐做法
糖醋排骨做法
全部菜谱分类
判断面团发酵的小妙招
如何拯救发酵失败的面团（超方便）
评分 9.3
68 人做过
冰箱冷冻保存万能面包面团
作者的其他菜谱
太婆@小厨
咸蛋黄虾仁豆腐
大蒜江团
发面只要加这一样，即使冬天也可快速发满盆
评分 8.4
61 人做过
搁冰箱发酵的面团
1 人做过
👉超详细发面技巧✌️蒸出的馒头柔软香甜💥一学就会👈
评分 7.4
203 人做过
隔夜发酵馒头
发面的技巧★手把手教你发面
12 人做过
跟我学:包子随心做
评分 8.5
409 人做过
快手隔夜冷藏面团做煎包
发面（快速发酵面团）
自发面粉蒸馒头
3 人做过