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咸香蛋黄肉松雪花酥
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作者：
麦咭Maggie
用料
咸香蛋黄肉松雪花酥的做法步骤
步骤 1
开始前先准备需要用的材料：棉花糖用剪刀剪成小块；肉松用刀切碎；剥好的咸蛋黄喷白酒，烤箱180度烤10分钟之后取出来，用擀面杖捣碎备用；烤盘内铺上油布，撒上一层奶粉；其余原材料称重备用
步骤 2
开火，全程用小火，先把黄油熬化
步骤 3
倒入剪好的棉花糖，用硅胶铲一直翻动，直至棉花糖融化
步骤 4
棉花糖融化后快速加入奶粉和盐，翻拌均匀
步骤 5
加入咸蛋黄和肉松，快速翻拌均匀，拌匀后关火
步骤 6
加入饼干，搅拌均匀，关火，取出来放到铺了油纸的烤盘中，带上手套，趁热整形，来回反反复复折叠几次让饼干分部的均匀些
步骤 7
把饼干放到铺了油布的烤盘里，借助擀面杖整形，给每面都撒上奶粉
步骤 8
把烤盘和饼干放到冰箱里冷藏四十分钟，切块就可以啦
咸香蛋黄肉松雪花酥的小贴士
1. 全程一定要用小火，最小火，不然棉花糖容易糊 2. 烤盘里需要铺油布，不是油纸，铺了油布就不会粘了，不知道二者区别的可以问问度娘 3. 用不粘锅做，不然会粘到你怀疑人生的，不粘锅做出来的就很好取出来，而且最后洗的时候用水稍微泡一下就超好洗的
菜谱创建时间：2019-07-09 13:01:17
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