肉切片，调入1克盐，1克胡椒粉，分3次加入3勺水顺一个方向把肉片搅匀，等第一次水完全被肉片吸收后再加入第二次水同样方法搅匀，最后加入1勺干淀粉拌匀等待几分钟。这样腌过的肉片吃起来不柴，很嫩滑。仅供参考😁我之前很不爱炒瘦肉，现在用这个方法炒出来的瘦肉特别棒！
准备食材
兑碗汁
热锅 凉油下入肉片煸炒，变色，下入葱姜蒜末，再下入胡萝卜片先煸炒一分钟。依次下入木耳黄瓜片煸炒，最后倒入碗汁翻炒均匀即可出锅
装盘
香香的下饭菜
最后舔盘，超美味
清爽型