2个番茄划十字用开水烫一下,去皮切小块。葱蒜切碎, 2个鸡蛋打散。食材准备0K。
准备盖浇绝密汁: 2勺生抽+一勺老抽+- -勺蚝油+一勺番茄酱+少许五香粉。搅拌完成!(调料部分根据个人口味可以微调)
锅内热油放蒜末炸香,放入番茄炒出汤汁。然后倒入盖浇绝密汁!再次沸腾之后倒入适量水。
倒入鸡蛋液,小火先等鸡蛋稍微凝固再用筷子搅动鸡蛋。最后加一点点食盐、半勺香醋，关火!!
面条热水中煮一下过冷水,放碗里即可。倒上番茄鸡蛋,真的真的,这个味道,只有吃到的人才懂! !
搅拌一下
完成
除了和面条一起吃,浇在饭上一起吃也是妥妥的....减肥的可以和鸡胸肉、龙利鱼、魔芋等一起吃，有了这个番茄蛋汁瞬间变好吃! !