准备好芹菜叶和鸡蛋。
芹菜叶洗净，沥干水分。
切碎备用。
鸡蛋打入碗中。
鸡蛋中加入适量盐打散。
加入面粉、花椒粉。
一起搅拌成鸡蛋面糊。
酵母用温水化开，倒入面糊。
放入剁碎的芹菜叶。
和鸡蛋面糊一起搅拌均匀。
平底煎锅中倒入少量油。
舀一勺面糊进去。
用小勺摊平摊圆。
翻面，小火煎至两面金黄即可。
分成一块块的鸡蛋饼。
装盘！营养美味的早餐！
1、面糊别调的太稠了，稀一点做出来的饼才更松软。 2、芹菜叶子按喜好，可以汆水后剁碎，也可以直接剁碎。 3、摊饼的时候一定要用小火，等一面定型之后，再翻面，两面金黄即可！