用APP打开 
芝士鲜肉月饼
2.1万人浏览 1244人收藏 3人做过
作者：
牛小妞_
用料
芝士鲜肉月饼的做法步骤
步骤 1
把除了安佳芝士片外的所有肉馅的原料放入料理机搅打至上劲成团。如果你没有料理机，可以把肉馅剁碎了用筷子手动搅打。打好的肉馅放入冰箱冷藏
步骤 2
分别揉好水油皮和油酥。裹上保鲜膜松弛15分钟左右
步骤 3
松弛面团的时候拿出肉馅来裹上芝士，把每片芝士卷起来分成4份，每份5g，太多了烤的时候容易爆出去。肉馅分成每个25g
步骤 4
全部分好以后放入冰箱冷冻片刻，方便包裹
步骤 5
冷冻肉馅的时候把松弛好的水油皮和油酥均匀分成12份，油皮擀开裹入油酥
步骤 6
都包好了以后开始第一次擀卷，中途记得随手覆盖保鲜膜，防止过干
步骤 7
第一次擀卷完成以后再进行第二次擀卷
步骤 8
把擀卷好的面团从中间按压在一起
步骤 9
按扁以后擀开，包上肉馅，同时预热烤箱200度
步骤 10
全部包裹好的样子，要把底部捏紧，防止芝士漏出来
步骤 11
用筷子蘸取少许食用色素，点上小红点，这一步也可以略过哈
步骤 12
放入预热好的烤箱烤25分钟。还是有不安分的芝士跑粗来了呢
步骤 13
出炉以后要趁热吃呀，会爆浆哟，小心烫嘴哈！！
菜谱创建时间：2019-07-10 11:29:11
