香煎鸡腿

鸡腿洗净去骨，切几下花刀（更容易入味），加姜、蒜末、盐、料酒、酱油、老抽、胡椒粉抓匀。

腌制两小时，或者放冰箱一晚更入味

煎锅油热后放入鸡腿肉小火慢煎，煎至两面金黄肉熟透。

装盘散葱花。