除黄油外所有材料放入厨师机,低速混合!
中速揉面成团,加黄油,揉到能拉出粗点的膜!
揉好的面团称重分成85 克左右一个面团,滚圆醒10-15分钟!我这是两份所以是10个!
取一个面团拍扁,用擀面杖擀开,折一下,翻过来擀长,对折捏紧
收口要捏紧,搓长,粗的一边用擀面杖擀开!
把小头放到擀开的一边,抵住最里面,捏紧!
每个底下垫油纸,放到烤盘!发酵30-40分钟!
发酵好了!烤箱200度预热!
1升的水里放50克糖煮开!转小火!
发酵好的贝果放进去!煮30秒,翻面煮30秒,捞出控水放烤盘!
烤20分钟左右!
颜色很漂亮!
水果玉米剥出粒,我是两个玉米放破壁机,加水到热饮线,按玉米汁键!
做好了用瓶子盛了放冰箱冷藏!
一次吃不完可以装密封袋放冷冻!吃之前解冻!再稍微烤一下!