土豆豆切丁后用热水焯熟
洋葱西葫芦切丁
今天的番茄很大一个，切丁切片都可
土鸡蛋备用
油烧热 炒蛋 捞出
不用洗锅，加少许油（不要很少许，适量）西虹市🍅很喜欢油
倒入番茄 炒烂
加入西葫芦
翻炒
加入适量水，加盖，闷烧一会儿直到西葫芦熟透
闷烧ing
熟透
加入焯熟的土豆丁，翻炒均匀，加入适量盐，糖（一小勺），蚝油（一小勺）
加入鸡蛋蛋
出锅✌️
番茄可大可小 按自己的喜好 我家超爱番茄味道 所以一般加大个🍅😄