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丢三落四超简单的红烧茄子
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作者：
不剁手就万幸了
用料
丢三落四超简单的红烧茄子的做法步骤
步骤 1
茄子切成段，之后再切成切条，我是第一次切哈哈哈哈没经验
步骤 2
切条放在盆里，2-3勺盐腌制10分钟，这十分钟可以把葱姜蒜末准备好，调汁
步骤 3
1勺生抽 1/3老抽酱油，1勺蚝油，1点鸡精，少许醋用来提味（因为茄子是用盐腌制的就不加盐了，口味重的可以再加点），再加点淀粉，不用太多，一勺就够，
步骤 4
加入清水，把调料汁搅拌均匀
步骤 5
葱姜末切末爆锅
步骤 6
油热翻炒葱姜蒜爆锅后，放入切条，翻炒到油的小泡泡都显示，切条软了之后下我们调好的料汁，继续翻炒 油不要放多，因为茄子很吸油
步骤 7
翻炒到料汁微干，出锅
步骤 8
一份红烧茄子处女座出炉啦
菜谱创建时间：2019-07-10 18:00:36
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