和食其家一样好吃的肥牛饭

准备好所有的材料🐵

首先，我们来调其中最重要的一个酱，一茶匙白糖，一茶匙盐，两勺酱油和一勺耗油，搅匀，让糖和盐融化就可以了

接着，把洋葱切成丝，西蓝花切成小块和胡萝卜切成片

把水烧开，放入肥牛焯一下水，可以加入一些料酒去腥。焯好后，撩出肉，在清水中把血沫清洗干净

先把洋葱爆香，然后加入肥牛翻炒。翻炒有一些上色后，倒入调好的酱汁，翻拌，收汁，就可以出锅了

最后，把西蓝花和胡萝卜煮熟。在碗里，放上米饭，肥牛，糖心蛋和蔬菜，摆一下盘，就可以了