器皿A放入花椒,八角和香叶。器皿B放入辣椒粉和花生碎。
油入锅,大火烧热。
烧至油没有气泡,而且没有油烟,油温就已经足够高了(⚠️要格外注意安全)
将热油关火放凉片刻,倒入放了花椒的器皿中。(⚠️保持距离,安全第一)
待不再冒气泡,用大勺将炸过花椒等的热油一勺一勺舀入放了辣椒粉的器皿,并慢慢搅动,避免辣椒粉粘底儿。(⚠️重要的事情说三遍,安全!)然后一份简易版的辣椒油就制作完成了。