夏日清风Ratatouille 普罗旺斯炖菜
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作者：
小火龙Helene
用料
夏日清风Ratatouille 普罗旺斯炖菜的做法步骤
步骤 1
菜园里的西葫芦一下子结了好多个；
步骤 2
番茄🍅也要熟了；
步骤 3
加上茄子、彩色甜椒就可以开做了；
步骤 4
洋葱切块；
步骤 5
红、黄甜椒切块；
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步骤 6
步骤 6
西葫芦切片；
步骤 7
茄子🍆切片，撒上粗盐；
步骤 8
锅里倒油；
步骤 9
倒入洋葱煸炒出香味；
步骤 10
肉末掰成小块，炒香；
步骤 11
放入茄片；
步骤 12
炒软茄片后撒黑胡椒碎；
步骤 13
加入甜椒；
步骤 14
炒软；
步骤 15
加入西葫芦炒匀；
步骤 16
加入普罗旺斯香草碎；
步骤 17
普罗旺斯香草；
步骤 18
番茄🍅洗净，底部划十字放入开水，去皮切块；
步骤 19
放进去煮软；
步骤 20
最后加入辣椒蒜粉调味，当然也可以用新鲜的蒜，那就要最开始下洋葱时放进去；
步骤 21
收浓汤汁即可上桌啦！
步骤 22
可以配土豆，但是尝试过了还是觉得和米饭🍚才是绝配……
夏日清风Ratatouille 普罗旺斯炖菜的小贴士
这道菜做起来需要一些耐心，一步一步来。
菜谱创建时间：2019-07-11 19:02:14
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