鲜掉眉毛的虾肉猪肉烧

将虾肉剥出，剁成小块，不要太烂；加入盐、料酒、胡椒粉，一个鸡蛋，和加水搅上劲的猪肉沫，搅拌均匀，备用；

包心菜洗净切成很细很细的丝（就像日料店里垫在炸猪排下面那种程度），加上盐，搅拌一下，没过几分钟，就会渗出不少水来。不要倒掉，就用这些水，将面粉倒入，搅拌成面糊状。

热锅加油，有热后，加入一勺面糊，用铲子压成扁平圆形，再放一勺肉们，待底部成形后，翻面继续煎！来回翻面直至两面金黄，捞出，即可！

超级鲜！