宝宝辅食🐷猪肉松(小白版)

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作者: LollyLiu
米宝宝8个月,开始添加肉肉,早就想亲自做肉松给米宝宝,终于要准备开始吃了,所以马不停蹄,下午买来肉肉就马上制做。

用料

宝宝辅食🐷猪肉松(小白版)的做法步骤

步骤 1

米宝宝爸爸亲自下厨洗肉,给买回来的肉先泡一会,除去血水,然后冲洗数次。

步骤 2

切小块放入冷水锅,下葱姜。(家里葱白不够葱叶来凑。)

步骤 3

开火煮肉,在沸腾前最好撇净浮沫(血沫)

步骤 4

大火煮沸,开始转小火慢煮。

步骤 5

煮至水份收干,关火,放置温度不烫手即可。

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步骤 6
步骤 6

入盆开始拆肉

步骤 7

手工拆成肉丝,撕得有点心忙,中途用擀面杖擀了一下肉,好撕很多,继续撕

步骤 8

这已经是我撕的认为很细的了,大部分比这个粗

步骤 9

将撕好的肉丝放入铁锅第一轮翻炒(我没有买辅食锅,个人觉得铁锅无油炒起来也棒棒哒,而且不会粘锅)

步骤 10

炒制肉丝微干。

步骤 11

放入破壁机打松,反复打。

步骤 12

破壁机打完后,肉丝已变肉松,放入铁锅复炒,将多余水份炒干,炒至金黄色,这时你会发现颜色漂亮,香气扑鼻,而且已经很干,锅内不再有水气。

步骤 13

二次将复炒肉松放入破壁机,二次打散。

步骤 14

美美哒肉松完成✅宝宝可以吃麻麻亲手做的无任何添加的猪肉松喽~

宝宝辅食🐷猪肉松(小白版)的小贴士

撕肉撕的心忙,不用怕擀面杖擀压一下,撕得差不多就倒入锅里干炒,炒差不多就机器打一打,越打越松的!不用纠结非要撕很细。

菜谱创建时间:2019-07-12 23:35:26
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