肉松吐司

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作者: 飞扬_ping
试试自己炒的肉松

用料

肉松吐司的做法步骤

步骤 1

种面材料混合均匀,室温一小时左右,冷藏16小时以上,发至约3倍大

步骤 2

所有材料除黄油外低速混合至无干粉,转高速

步骤 3

打至扩展状态,加黄油

步骤 4

打至完全状态

步骤 5

一发的图片忘记拍了,一发30分钟,然后擀开,抹沙拉酱

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步骤 6
步骤 6

铺上肉松和香葱

步骤 7

卷起来,切3条,头不切断

步骤 8

肉松的图片找不到了,3条辫成辫子后,反面,两头对接,稍微捏紧,然后反过来入模!

步骤 9

38度发酵至9分满

步骤 10

eat风炉155度,20分钟,140度,13分钟 家用烤箱,180度,40分钟左右

步骤 11

入炉前可以再撒点马苏里拉

菜谱创建时间:2019-07-13 10:47:04
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