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Tracy的炸麻圆～附滚圆手法
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作者：
tracy6890
用料
Tracy的炸麻圆～附滚圆手法的做法步骤
步骤 1
糯米粉、糖、水和成面团，不能太稀
步骤 2
搓成小汤圆之后裹芝麻。我大概搓的10克一个左右，炸了会变大，
步骤 3
锅里放油。我是将油全部烧开之后放凉至7成热。下锅前再将麻圆搓一下，从锅边滑入。开小火
步骤 4
下锅之后，等待几秒钟，面团会出气泡，然后用漏勺如视频稍用力画圈按压
步骤 5
浮起之后再挨个画圈按压。这样可以避免直接按压之后麻圆瘪掉
步骤 6
麻圆变大之后再轻轻按压。后面可以开稍大一点火
步骤 7
圆滚滚的麻圆做好啦！
步骤 8
空心！
菜谱创建时间：2019-07-13 11:12:41
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