章鱼洗净用料酒腌制一会。
豆腐切片。
起油锅，小火豆腐煎至两面金黄。
豆腐不用取出，开大火，加葱花蒜末爆炒。
倒入章鱼木耳。
翻炒稍许，生粉勾芡。
出国。
1. 煎豆腐要有耐心，小火慢慢来。 2. 章鱼爆炒的时间不要太久，否则老了口感就不好吃了。 3. 出国前可以淋一点香油提味。