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烤鱼的做法

烤鱼

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唐妹子私房菜

用料

烤鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将黔鱼洗干净,放入料酒,蚝油,盐,生姜,大葱,腌制半个小时(可以选择黔鱼,草鱼,鲈鱼都可以)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘铺上锡纸,刷上油,最好用没有气味的玉米油等,菜籽油味道比较大,不建议用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱上火180度,下火200预热5分钟,放入烤鱼 考至表层微干,在鱼表面刷一层油,反复这样几次,直至鱼肉熟,大概需要30分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼肉烤好后,不用取出,就放在烤盘里 开始炒料☞ 放入食用油,加至微热,放入调料:泡椒,泡姜,蒜,花椒,麻辣香锅料,二荆条翻炒出味,加入少量水烧开,放入蚝油,洋葱,芹菜,土豆条煮2分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

补充: 土豆切条,将土豆条煮2分钟捞出,这样更容易进味,易熟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将炒好的配菜铺在烤鱼上面,汤汁淋上去,上火180度,下火200度,烤30分钟,就搞定啦!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上酥花生米,芝麻,香菜,葱

烤鱼的小贴士

这道菜不需要放盐,调味料都有味道,如果想吃辣的,可以加点干辣椒,推荐麻辣空间或者秋霞牌麻辣香锅调料,喜欢吃鱼腥草的可以加入鱼腥草,更好吃!喜欢吃蒜的可以多加蒜,当做配菜,包裹着调味料的大蒜,很好吃哦

菜谱创建时间:2019-07-13 16:01:32
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