鲍鱼清洗干净，去内脏，切十字花！
土豆切块！
油热后，加入葱与蒜末！加入土豆块，翻炒！
加水没过土豆！加盐，少量糖，加鲍鱼汁，大火炖！ 要把鲍鱼汁的味道渗到土豆里！
土豆软后，加入鲍鱼！小火炖大约5分钟，关火！ 不用勾汁，因为土豆里含有淀粉，炖好的就是粘粘的汤！