先将梅干菜用清水浸泡
五花肉切碎，先放入水，将肉馅搅打上劲儿，再将馅料部分材料全部放入，搅拌均匀。放入冰箱冷藏存放。
制作面皮，面粉加水搅拌絮状，加入油，揉匀。揉出厚膜最好。保鲜膜包好松弛半个小时。
制作油酥，面粉加油，搅拌均匀，混合称油酥，用保鲜膜包好存放。
将松弛好的面皮直接擀开，成长方形薄片，将油酥平铺在面皮一侧。
将面皮折过来，捏紧。
擀成长方形薄片
将面皮三折，再擀成长方形薄片
再一次重复步骤8
再次擀成薄片，从一头卷起
分成九份
包入馅料
包包子手法，将收口折一下，按扁
都依次包好的样子
擀成饼，表面图蛋黄液，或者刷水粘上芝麻
烤箱提前上下火200预热，将饼坯放入烤箱，二十五分钟！
完美出炉啦！满屋飘香！
再来一张图
馅料部分的口味，要依据个人喜好添加盐量。 肉馅要有肥有瘦，烤出来会很香！ 饼皮包油酥要捏紧，擀的时候，先用擀面杖均匀用力压平，再擀，用力一定均匀，不能破皮，两次三折，这样层次分明。 用平底锅烙也是很香酥的！