藕先削皮切片放入水中浸泡片刻
木耳提前泡发
胡萝卜🥕也切片
葱切段，蒜切碎
起锅烧开水焯一下藕片
冲下冷水沥干水分
重新热油锅爆香蒜碎
加入藕片翻炒片刻，加入蚝油（蚝油不喜欢的朋友可以不加哦）葱段，盐继续翻炒均匀加水淀粉勾芡即可出锅
色香味俱全的小炒上桌
爱吃素的朋友不妨试试吧……