杀好的鱼洗干净，放入姜片，生抽，料酒腌制20分钟
准备好大料
腌制好的鱼油五成热加入姜片过油鱼放姜片可防止鱼粘皮
昂刺鱼多为野生营养价值高，老少皆宜
另外加入油炸香大料
放入甜面酱，喜欢吃辣可以放一些郫县豆瓣酱或者清油火锅料少许
黄花菜
干香菇
甜椒
娃娃菜
嫩豆腐
油面筋
炒过的菜，加入盐，白糖，醋，蚝油。鱼更香更入味。加入热水咕嘟嘟20分钟
活好的面切成小剂子揉成小圆球放在水中醒面
醒好的面用手揉开
依次贴在锅边
盖上锅盖焖30分钟
面皮子侵入汤汁有脆又香
自种的番茄更解腻
去年养的红茶菌成为了更好的美酒
小家兴享受在美食的诱惑中，厨房蹲守