腊炒荷兰豆

广式腊肠切片，荷兰豆掐头尾。水煮开加盐 几滴油放入荷兰豆焯水，变绿后捞出过凉。

热锅凉油放入腊肠煸炒，变色后放入荷兰豆翻炒，加盐 鸡精炒匀出锅装盘。