准备香料：香叶，八角，草果，花椒，灯笼椒，大蒜，生姜。
锅里热油，把香叶，八角，草果，花椒先爆香，用小火慢慢爆出香味～之后把香料捞出来。
把大蒜，生姜片，灯笼椒一起倒入翻炒。
事先准备的食材（挑自己喜欢吃的😁）：牛肉，鸡腿肉，蟹柳，鱿鱼，虾，金针菇，土豆片，莲藕～～喜欢吃什么就加什么😜 蔬菜类有些先过水然后捞起来控干水分有些炸下油，其他肉类海鲜也是！
步骤3，开中火把火锅牛油加入，翻炒均匀！辣度自己掌握哦‼️
然后加入海鲜跟肉继续翻炒入味，再加入蔬菜翻炒均匀，加点味精跟盐调味。
出锅，最后洒些熟的白芝麻跟香菜更香✌🏻