1准备食材，豆腐切长块，葱切成葱花，大蒜切片
2鹅蛋（可以用鸡蛋）打到碗里，加入适量白胡椒粉，蚝油，生抽，盐，打散，然后加入切好的豆腐，搅拌均匀
3热锅放油，可以稍微多一点，加入蒜片爆香，然后放入放入豆腐，煎到两面金黄，然后加入适量热水，大火焖五分钟
4收汁，然后出锅前撒上葱花就可以了超级下饭