好吃易做，Q弹营养的糯米夹枣

将糯米粉放入大碗，一半加100克开水调开，另一半加入150克清水，20克白糖调成絮状，揉成稍硬的面团。盖上湿布，饧20分钟。这样活出来的烫面团是软糯Q弹的法宝。

将糯米粉团搓成长条，切割成约20克一个的剂子。

将剂子搓成小球，请忽略我的芝麻球，我做了两个品种，黑芝麻球油炸。

饧面期间，将每颗红枣洗净去核，纵向剪成4等份。取圆剂子用手掌压扁，将一片红枣包入糯米皮中间，再收口，稍微压紧。碗內刷油，将包好的糯米枣摆放任意造型。

半成品状态。

高压锅上气大火蒸5分钟，放到自然凉，开锅即好。因为是烫面，容易熟。我这是做的早餐，非常快手。成品状态。