四川特色冷饮—手搓冰粉

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五月份去了趟成都,三天也没吃完当地的特色小吃,最爱的还是大街小巷随处可见的冰粉,炎炎夏日来一碗,透心凉,心飞扬😁 由于身处十三线小县城,能吃上一碗正宗的手搓冰粉也是不容易,不是用冰粉粉冲泡,就是卫生条件太差,根本没办法下咽…… 那不如自己动手做吧!

用料

四川特色冷饮—手搓冰粉的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

5g熟石灰加入200ml凉开水里搅拌均匀,静置待用

步骤 3

干净纱布倒入50g冰粉籽,包扎好

步骤 4

戴上一次性手套,把装有冰粉籽的纱布袋,像洗衣服一样一直搓搓搓搓!搓到开水浓稠变黄为止,大概五分钟左右

步骤 5

搓到冒泡变浓稠以后

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步骤 6
步骤 6

立马倒入石灰水搅拌均匀(注意石灰沉淀物千万不要倒进去哦!⚠️)放入冰箱冷藏一个晚上

步骤 7

第二天就可以吃啦,非常的Q弹,取一碗加上红糖水和自己喜欢的配料,各类水果,坚果,葡萄干等等自己喜欢什么➕什么哈

步骤 8

颜值高味道好😁的冰粉get了嘛

菜谱创建时间:2019-07-14 15:25:00
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