地瓜丸子

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作者：优宝暖宝滴妈咪

儿子和老公都不喜欢吃地瓜我这个老母亲的心呀必须让他们吃下去俩人都说好吃地瓜和面粉的量没法估算，因为地瓜的水分不一样，我这个是水分比较少的地瓜，不过图片有拍出地瓜面的状态。糖也没写多少，因为地瓜的甜度也不同，根据自己喜好添加就可以。

用料

地瓜丸子的做法步骤

步骤 1

地瓜隔水蒸熟

步骤 2

压成泥

步骤 3

趁热加入白糖，这样比较容易融化

步骤 4

搅拌好的地黄泥加入面粉

步骤 5

如图中状态就可以，不需要太软，我一般都放面粉比较少因为这样更好吃

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步骤 6

捏出地瓜丸

步骤 7

锅内油烧至七分热，地瓜丸子放下去出现气泡，大概10秒飘起来油温正好，

步骤 8

炸至金黄捞出，外酥里嫩

菜谱创建时间：2019-07-14 16:29:57

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