炸葱油：先拿三颗葱切段，放到油锅里小火煎炸，油锅的油放到淹没葱的一半就可以，不用很多，葱油炸好后备用
和面：把高低筋面粉都倒在一起，加了一勺盐和鸡蛋，开始加温水，慢慢加，慢慢和，和面。至少揉个十五分钟吧，表面光滑，不粘就好了。
把面分成六七份，用擀面杖擀平，擀薄，就可以开始淋葱油了
铺葱花：在面皮表面稍微抹上一层盐，再把用葱油炒过的葱花铺上去、葱油抹开
然后把面皮卷成长条，两端捏紧
然后再把长条圈成圆
然后把圆压扁
然后就可以下锅煎啦，下一点点葱油，先大火后小火，很快就好了！
不管是炸的油还是做饼的油全是用的葱油，做完葱香四溢 我个人喜欢第4步的时候多下点盐，咸一点很好吃😋 这个方子是6-7个饼的量