鸡蛋110克 水220克 糖70克15秒速度3混合
高筋粉220克全麦粉320克，15秒速度3-6混合。
揉面程序1分钟。
冷藏静置30分钟。
酵母2茶匙，揉面程序3分钟，加入1茶匙盐揉面程序1分钟，加入橄榄油50克，揉面程序3分钟。
清空主锅
加入没过刀头的水
30秒速度10洗锅
重新用水冲洗干净
面团揉圆
分割成六等份
取一份拍扁
上擀一下、下擀一下
翻面，自上而下卷起
依次完成所有
取一份90度垂直，拍宽，上擀一下、下擀一下差不多35厘米长
翻面轻轻拉扯到60厘米左右（不要拉断面筋），自上而下卷起，依次完成所有。分别摆入吐司盒 。
发酵至9分满，上火175下火190，45分钟。出炉振膜放在晾网放凉即可。
有问题微信我吧:chunfenghuayu0219