快手3分钟做|椰奶冻🥥|

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不用锅,3⃣️分钟快手完成这个椰奶冻!在越南🇻🇳泰国🇹🇭的时候几乎是每天2个椰奶冻打底,太喜欢这清爽的口感,所以我不喜欢做的太硬,奶味太重的。我这次的比例是 牛奶🥛:椰子🥥=1:1.5(喜欢奶味重一点的可以多加点奶1:1),吉士丁:所有液体=1:40。

用料

快手3分钟做|椰奶冻🥥|的做法步骤

步骤 1

椰子是真的很难开,要先给椰子松松骨,用刀背按红色线敲椰子。这样方便开盖。

步骤 2

我用开椰器起个洞先把椰汁倒出来,这样开椰子就更方便了。

步骤 3

就算有开椰器,也好难,家里榔头都拿出来了!倒出椰汁,用刀开了好久都切不开,我火起来,用榔头尖的那头撬开了。

步骤 4

椰汁和牛奶混合➕20g糖进微波炉转2.5分钟~3分钟,加热后将软化的吉士丁片(冷水泡一会就好了)放进椰奶里搅拌至融化。液体都凉了后加到椰子壳里,9分满,盖上保鲜膜冷藏一晚上就冻住啦。当然可以放在任何漂亮的容器里冻椰奶。

步骤 5

这是冷藏完冻住的效果。可以在椰奶冻上加各种水果颗粒。完美。

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步骤 6
步骤 6

椰子壳里还有一圈椰子果肉,超级香浓椰子味!

步骤 7

多余的椰奶,用小碗还冻了3碗!

菜谱创建时间:2019-07-15 08:25:36
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