香煎虾饼

新鲜虾去头去虾线。

把虾剁成蓉状

掰半条玉米，切半条胡萝卜成粒状。

切莲藕成粒状，也可以用马蹄。用藕粒和马蹄粒是为了吃起来更爽口。把切碎的胡萝卜玉米莲藕把锅里炒一两分钟后捞起，放凉后跟虾蓉捞在一起。放盐胡椒粉，根据个人口味放酱油蚝油等。我喜欢原汁原味，所以就只放了盐和胡椒粉。

放一定量的油进平底锅，热油后放入成饼状的虾饼。