将豆腐切块，放入平底锅煎至两面金黄，盛出。
锅中剩下的油里，直接加入肉沫，翻炒，加入煎好的豆腐块，倒入调好的料汁，也可加入少许的辣酱，小火收汁~出锅前撒上一点葱花点缀~
碗里装入适量蒜末，葱沫，2勺盐，1勺糖，2勺酱油，半勺十三香，搅匀。再填入1:1的清水，备用。