炒糖色
姜葱炒香，炒香料，炒肉（肉先焯水，切块），翻炒上色，加水没过肉，中火加盖40分钟
我这次加了一些蘑菇挺好吃的
250g面粉加1g酵母，3g小苏打，和面，醒20分钟
加一点点油，卷，压扁
不加油，锅里，加盖4分钟左右
翻面
肉加香菜（灵魂），都切碎。夹馍。