把肉切碎成肉末，虾仁、火腿肠、香菇切丁、黑木耳切小块，胡萝卜切丝，豆腐切条（大小类似薯条）
锅里倒油烧热，下肉末翻炒一会儿，下虾仁翻炒一下，一次下香菇丁、火腿肠丁、黑木耳翻炒一会儿，加适量开水，盖盖烧开。
水开之后，放胡萝卜丝（也可以上一步就放，看你切的粗细），放豆腐，盖盖等一会儿。等的时候可以弄淀粉啦，加适量水搅拌均匀
哇，锅里已经一片沸腾啦，我喜欢先调味，放盐放味精，放淀粉，一边放一边锅铲拌匀，撒点黑胡椒粉（没有就不加）OK，出锅。撒一点点葱花装饰一下，完美！