鸡翅洗净沥干水
洋葱，葱，姜切碎，没有洋葱用大蒜也是可以的。
1勺料酒
1勺老抽
1勺生抽
1勺烤肉酱，我用的是李锦记的蜜汁烤肉酱。
再加半勺蜂蜜，拌匀，腌至半小时以上。
烤盘放油纸，鸡翅摆好，一般我习惯先这个面朝上，中间再翻面烤，这样摆盘的时候正面朝上烤的会比较好看。把腌的酱汁也倒到鸡翅上，这样烤的更入味。
烤箱，200度，20分钟，中间可以翻个面烤。
烤好了可以在上面洒点熟的白芝麻，这样就可以开吃啦。
很多人烤鸡翅喜欢在鸡翅上划几个口子觉得更入味，但是我不太喜欢划口子，因为新鲜的鸡翅烤出来里面是有汁水的，如果划了口子汁水会流掉，吃起来会比较干。如果要入味就尽量腌制的时间长一点。